传菜电梯设备又称为杂物电梯、食梯、传菜机、餐用电梯, 因其较多运用于餐饮行业，传菜机生产厂家生产的传菜机分为落地式和窗台式两种形式。杂物电梯大多应用于工厂、酒店、校园、食堂等场所，占地空间小、不需很强的土建承载力，新、旧建筑均能使用，为用户大大节省了时间及人力成本。

        落地式杂物电梯：是指轿厢底边直接与地上齐平，可直接将小推车推入轿厢内，供给方便快捷的食品、货品运输。

        窗台式杂物电梯：是指开门位置离地上有距离，一般在0.8-1.2米之间，人员不用弯腰便可直接将物品放入轿厢内，契合人体工程学设计。

一、传菜机运用的一些要求:

       1.杂物电梯选用厅外按钮操控,无司机操控，电梯应设专人办理,办理人员应受过训练和考核,须熟悉和把握所运用的电梯功能。

       2.办理人员应及时向修理人员反映电梯运转情况和存在的问题,并在进行检修和保护时应予合作遵照修理人员的指挥而操作。

       3.电梯机房应设有专人办理,机房门应锁好,机房内应坚持清洁不得堆置杂物,易燃物品,不得住宿人员。

       4.非检修人员和办理人员不得随便进入机房、轿顶和底坑内。

       5.机房内应设有二氧化碳灭火器。

       6.电梯因故有较长时刻的停止运用,应将机房中电源开关断开,台风潮期办理人员应将电梯开离底层。

       7.办理人员及运用人员应严厉把握电梯的载重量。

二、运用传菜机时的留意事项:

       1.在运用前,应查看门电锁是否失效,及厅外指令挂号的执行是否正确。

       2.轿厢内的照明设备须有适当亮度,电梯在运用时刻须将照明设备开亮。

       3.不许用杂物塞住门联锁和门电锁开关，使之失效与常常接通。

       4.在轿顶上除检修人员在检修时除外，不得放置其它物件。

       5.载荷应尽可能稳妥地安放在轿厢中间，并应不要运转中物件的倾倒。
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